Oportunidad laboral: Hospital de Rocha realiza registro de aspirantes a cocinero/a

Oportunidad laboral: Hospital de Rocha realiza registro de aspirantes a cocinero/a


Se convoca para desempeñar la función de COCINERO en el régimen dispuesto por el Artículo
256 de la ley Nº 18.834 del 04 de noviembre de 2011. La selección y ordenamiento se
realizará mediante el procedimiento de Méritos y Antecedentes.
Período de inscripción: 19/09/2022 hasta el 03/10/2022 inclusive.

La inscripción en el “Registro de Aspirantes” no le confiere a los interesados otro derecho más que los de participar en un proceso de selección, que precederá a la contratación, de acuerdo con las pautas fijadas en el Decreto 197/2006 de 22/06/2006, resolución y en las bases del llamado. El ordenamiento resultante de los procedimientos en que haya habido valuación de méritos y antecedentes o prueba tendrá una vigencia de tres años.






Requisitos Específicos (Excluyentes):
Ser ciudadano/a Natural ó Legal.
Certificado de Cocinero.
Ciclo Básico de Enseñanza Secundaria ó su equivalente de la Dirección General de Educación
Técnico Profesional – UTU (ex CETP) aprobado.
No tener antecedentes funcionales negativos provenientes de cualquier Entidad Pública y que revistan gravedad (al momento de la contratación).

PRINCIPALES ACTIVIDADES:

Contribuir al logro de los objetivos del Servicio, realizando las preparaciones culinarias
que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas y el tipo, calidad y cantidad
de ingredientes señalados.
Controlar la cantidad de materia prima y ajustar junto con el / la Licenciado/a en Nutrición
el número de porciones solicitadas.
Elaborar el plato principal y su acompañamiento (salud o variante según rotación de
cocineros) siguiendo los pasos descriptos en el recetario.
Realizar las preparaciones diferentes al menú del día detalladas en la hoja de
producción, necesarias para contemplar los requerimientos del usuario.
Realizar las tareas necesarias según la preparación incluyendo: operaciones intermedias
(empanando, mezcla, batido, condimentar, pre cocción, etc), operaciones finales
(cocción, porcionado, servicio de plato, etc.)
Elaborar el postre del día o del día siguiente según esté indicado.
Elaborar las preparaciones de desayuno y merienda.
Controlar la calidad y el estado de conservación de los productos que se utilizan.
Utilizar correctamente materiales, herramientas y equipos del sector.
*Y todas aquellas actividades que se consideren dentro de la función a proveer.





Inscripción:
1) Postularse a través del portal de Uruguay Concursa
2) Enviar única y exclusivamente en formato PDF al correo electrónico
llamadostitulares.027@asse.com.uy antes de finalizado el periodo de inscripción:
– Certificado de postulación
– Cedula de Identidad Credencial Cívica
– Curriculum Vitae y documentación probatoria de méritos, antecedentes y requisitos excluyentes.
Se valorará: Escolaridad, capacitación complementaria, antigüedad en la función y desempeño acreditado.
La integración y actuación del Tribunal: Se realizará atento a lo establecido en los art. 7º, y 9º
del Decreto Nº 197/006 de fecha 22 de Junio de 2006. El Tribunal podrá solicitar los originales de la documentación probatoria.
Nota 1: El correo electrónico desde el cual el postulante remita la documentación se tendrá como domicilio constituido a todos los efectos relacionados a este procedimiento. Las notificaciones y/o comunicaciones se tendrán por efectuadas a partir del día hábil siguiente al acuse de recibo por
parte del postulante o partir del tercer día hábil a contar del siguiente día de remitido el correo electrónico.
Nota 2: El postulante podrá proponer un representante para integrar el Tribunal del Concurso en calidad de observador, indicando (en el mail en que envía la documentación para la inscripción) nombre, teléfono y dirección de correo electrónico de la persona seleccionada (no pudiendo auto postularse).
Nota 3: La escolaridad a valorar será sólo la de Ciclo Básico de Enseñanza Secundaria o su
equivalente de la Dirección General de Educación Técnico Profesional – UTU (ex CETP)
aprobado.
Nota 4: La escolaridad de UTU con constancia de Egresado expedida por el Departamento de
Trayectoria Educativa es equivalente al Título

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